Cook AtlasA FAMILY RECIPE ATLAS 给妈妈，也给每一顿好好吃的饭。

从欧洲厨房，到家里的餐桌

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”

— Virginia Woolf · A Room of One’s Own

好好做饭，慢慢生活

A NOTE FROM OUR KITCHEN

给妈妈的一本世界食谱

这里收集欧洲为主、少量东南亚的特色菜。中文教程保留来源中的核心做法，把用量、设备与替代食材分开写明。

这一版是供审核的食谱样稿。72 道菜已全部选定，72 道均已补齐食材用量、步骤、成品图及关键操作示意。内容经过来源核对，教程尚未实际试做。

成品配图为 AI 生成的视觉示意；关键操作图为原创示意图，不是实拍过程照，不能用来判断实际熟度。各菜谱附原始参考来源，步骤与用量以文字说明为准。

首页欧洲风味影集使用 Taste France、Italia.it 的美食实拍及 Phaidon 的书籍封面，具体出处见画廊下方。该影集用于灵感展示，与菜谱的 AI 成品示意分开标注。

收藏、已做过记录、食材勾选和已完成步骤只保存在当前浏览器，不同设备不会自动同步；清除浏览器数据会清除这些记录。新增菜谱仍在聊天或文档里审核，再更新到这里。

标题字体：悠哉字体 Yozai Regular，SIL Open Font License 1.1。查看字体许可证。

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